伽罗华的决斗（五）

八、巴黎最古老的冰窖

应该承认，我是先看到下面这幅Léon Leymonnerye在1864年创作的素描，再看到地籍图的。画下方的注释为“别弗尔河畔在巴黎建立的第一所冰窖”。我当时没有觉得这幅画有什么重要性：它没有背景，没有地点，如何通过它知道冰窖所在的地方呢？

直到我在1845年的地籍图上发现那一方一圆的建筑标志时，我才重新找回这幅画。路边，一方一圆的建筑，方形建筑一边略微有点倾斜以合乎路的走向，巴黎第一所冰窖，1877年巴黎地图上同一个位置的冰窖标识——所有的拼块都拼在一起，严丝合缝。这必然就是那所冰窖，前面的道路就是冰窖道；而地籍图上那一方一圆的标识，所代表的正是这巴黎最古老的冰窖。

在寻找冰窖的过程中，我还找到了一些其他有关的图片。下面这张我觉得颇可一观。这是法国画家Sigismond Himely的版画，题为“在冰窖看见的风景（Vue prise de la Glacière）”。创作年代不详，不过我们知道Sigismond Himely生于1801年，死于1872年。

画面近处似乎是一所路边的小酒馆。我不知道Himely的创作风格是否写实，所以不知道这酒馆是否真有所本。但是画面远处的风景的确符合从冰窖朝北眺望巴黎城的实际情况：画面右边是几座风车磨房（我们记得在1811年的地籍图上，鹌鹑丘上的确有几座风车），画面中心偏右，远方的高大建筑是硝盐厂医院（Hôpital de la Salpêtrière，也即《悲惨世界》第二部《戈尔博师爷》一章中提到的“妇女救济院”）；画面中心树木的右边树叶底下的穹顶是圣宠谷教堂（Val-de-Grâce）；树木的左边树叶底下的那座建筑则是巴黎天文台（Observatoire de Paris）。后两者可以在第五节的1877年地图的局部找到。别弗尔河就从画面右下的河谷中流过。这幅画可以让我们体会一下当年伽罗华决斗地大约的风貌。

九、1832年5月30日的早上

（删）

十、今日

这是现在和第五节中1877年巴黎地图局部差不多范围的谷歌地图：

1为Faultier医生的医疗院的位置，现在为Broca路94/96号位置，原建筑已不存。2为Cochin医院；因后来吸收了附近的医院，地盘扩大不少，伽罗华时代的建筑已不存。3、4、5分别为保健院便门，小让蒂伊便门和意大利便门的位置；这些便门的建筑都已不存。6、7为最南边的冰窖池塘和冰窖的位置。8为蒙苏里公园。伽罗华时代城外的冰窖道，在蒙苏里公园东边的这一段，现在叫Mouchez海军准将路（Rue de l’Amiral Mouchez），以纪念原巴黎天文台台长Ernest Mouchez。再往北一直到城里的这段，则至今仍叫冰窖路。

1860年小让蒂伊被划归巴黎城区，从此冰窖生意缴税按照城里高得多的税率收。加上工业制冰的发明和普及，冰窖业慢慢地从人们的生活中消失。

出于公共卫生考虑，从十九世纪末开始，别弗尔河在巴黎城内的部分被逐渐覆盖，成为下水道的一部分。浅滩和池塘被填平，上面铺起道路造起楼房。河水在地底静静地流淌，从地面看不出一点痕迹。

可是土地毕竟记住了些什么。1925年，最南边的那个冰窖池塘被填平。因为长期淹水的缘故，这里的地基不稳，无法建造高楼。开发商把这里造成了由两三层楼房组成的别墅区，区内的路都由植物来命名：紫藤路（Rue des Glycines），兰花路（Rue des Orchidées），含羞草广场（Square des Mimosas）……如今这里叫鲜花城（Cité florale）。

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参考文献

[1] Maryse Verfaillie, Et au dessous coule la Bièvre, http://cafe-geo.net/et-au-dessous-coule-la-bievre/